涼拌黃瓜

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材料：
小黃瓜 3條
紅辣椒 1條

調味料：
醋 2大匙
鹽 適量
麻油 1茶匙

制法：
1. 小黃瓜拍碎切段，放入少許鹽巴拌勻約15分鐘後，將鹽巴水份瀝掉。
2. 紅辣椒切絲；再將小黃瓜、辣椒絲和所有調味料混合拌勻即可。