原隻木瓜燉銀耳

材料:
木瓜 1隻
雪耳 10克
南杏 5克
北杏 5克
冰糖 20克

制法：
1. 將雪耳用清水浸半小時，洗淨撕開；南杏、北杏洗淨待用。
2. 把約1/3個木瓜切出作蓋，其餘部份取出瓜肉代用。
3. 將冰糖、雪耳、南杏、北杏和200克清水煮沸，放入木瓜內，蓋上瓜蓋，用中火燉20分鐘便成。

貼士：
木瓜有「萬壽果」之稱，能助消化，消暑止咳，潤肺止咳，防止便秘。最好選用半生熟的木瓜。