海底椰西瓜盅

材料：
海底椰 100克
椰汁 20克
西瓜 1隻
冰糖 50克

制法：
1. 將海底椰洗淨、切開，跟冰糖一起放入300克水中煮15分鐘，倒出加入椰汁拌勻，放入冰箱內冷凍。
2. 把西瓜頂部約1/4 切出，挖出瓜肉並切成大粒。
3. 將已冷凍的海底椰糖水和西瓜肉放入西瓜內即成。
貼士：
海底椰清熱潤喉，西瓜有消暑止渴、促進排尿的作用。