雪梨菊花雪耳蜜

秋意漸濃，日常飲食多進食滋陰的食物，可生津潤燥防病。但係生活忙碌，回到家後又沒有太多精神時間去弄燕窩、人參．．等等滋陰補身之物。今日就同大家介紹一樣簡單制作又滋陰的飲品－雪梨菊花雪耳蜜。

雪梨、雪耳、蜂蜜皆滋陰之物。雪梨中含有豐富的B族維生素，能減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。雪耳則改善秋燥唇乾，以滋潤肺膚為主，可養顏。蜂蜜則據有潤喉、清熱之效。

材料：
雪梨 1隻
雪耳 10克
菊花 10克
冰糖 50 克
蜂蜜 20克

制法：
1. 將雪耳用清水浸半小時，洗淨撕開；菊花用清水浸開，洗淨待用；雪梨去心、洗淨，切成大塊。
2. 將冰糖、雪梨、雪耳、菊花放入燉盅內，加入適量沸水、用中火燉一小時，取出涼凍後加入蜂蜜拌勻便成。