椒鹽豆腐 (素食)

材料：
豆腐 1盒

調味料：
太白粉
胡椒鹽 適量







制法：
1. 豆腐切十六塊，並裹上太白粉，一邊沾粉就立刻下鍋油炸，否則豆腐會黏往。
2. 待豆腐入鍋炸至金黃色即可起鍋，擺入盤中並灑上胡椒鹽，就可食用。

貼士：
可用醬油膏和糖，攪拌一起，加點麻油淋在豆腐上。