清香珊瑚 (素食)

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材料：
蕃茄 4粒

調味料：
黑糖 2大匙
醬油膏 1茶匙
薑末 1茶匙
細糖粉 1茶匙
水 1碗

制法：
1. 將蕃茄洗淨、切塊，備用。
2. 把黑糖加1碗水煮開後，再放入醬油膏，攪拌均勻。
3. 再放入薑末與細糖粉混合之後，即可淋在蕃茄上。