涼拌雙色木耳 (素食)

Share

材料：
黑木耳 2把
白木耳 1大朵

調味料：
鹽 1茶匙
醬油 1匙
薑末 半茶匙
糖 半茶匙
黑醋 1茶匙
麻油 1茶匙
花椒粉 半茶匙

制法：
1. 將黑木耳與白木耳泡開泡軟、洗淨。
2. 分別把黑木耳及白木耳加水煮軟後，撈起瀝乾，並灑上少許鹽，備用。
3. 再把白木耳去蒂撥成小朵。
4. 最後將黑木耳與白木耳混在一起，加上所有調味料攪拌均勻，即可食用。