杞子桂花糕

大家平時搭巴士，有無睇到一個廣告賣護膚品廣告，入面個女演員話會食杞子桂花糕滋潤一下？ 其實佢講得好正確，杞子本身屬於補陰的藥材，有滋補肝腎、明目、潤肺功效。所以食杞子桂花糕，確可收滋潤之效，女士不妨多吃。

材料：
熱水 200mL
凍水 200mL
魚膠粉 30克
砂糖 100克
桂花糖 14克
杞子 14克

做法:
1.將杞子洗淨，用熱水浸10分鐘
2.加入桂花糖拌勻
3.將魚膠粉，砂糖拌勻，加入桂花糖水中，攪拌至完全溶解，加入凍水拌勻
4.放入雪櫃冷藏約1小時至凝固